한국전통약선연구소 소장
한,중,일 약선협회 회장
중국 운남중의대학 석좌교수
중국 사천성,광주성,하북성,산서성,운남성,대만 미식가 협회 고문
세계양생음식협회 부회장
제 5차 세계화상논담 정책위원
(주)농심 기술고문 
경남신문 최만순의 음식이야기 컬럼 기재 중
데일리한국 최만순의 음식 춘추 컬럼 기재 중

국내 모든 요리자격증과 피부미용사, 중국 특급요리사, 약선요리명인, 양생지도사, 식신 자격증을 취득
수차례 세계 요리 대회 금상 수상
교수,전임강사등으로 활동
특히 지난 10여년 동안 중국 유명 5성급 호텔에서 한식을 지도하고 약선음식을 함께 만들어 냄